2017/11/8 9:54:48来源Q《食品饮料工E》杂?/span>
植物蛋白d健康新时，市场增长极快
随着Z对生zd质的q求不断提高Q对健康的诉求越来越强，体现在饮食方面，除了注重味的体验，更重视饮食所带来的营d康功效，饮料行业未来消费升的方向是营养和健P从“好喝”向“喝好”{变。相比其它饮料，植物蛋白饮料具备明显的优势，它拥有比动物蛋白更加完善的营ȝ构，原料来源上更有保障，因此q些q来Q低脂肪、无胆固醇的植物蛋白资源受到Z的青睐?/span>
q一点从饮料行业的发展趋势有所体现Q前M业研I发布的?017-2022q中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》数据显C，2007q以来各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016q植物蛋白饮料行业收入ؓ1217.2亿元Q?007-2016q复合增速达24.5%Q在整个饮料行业的占比上?.79个百分点?8.69%?/span>
前瞻产业研究院分析认为，随着酸饮料及含乳饮料行业面临品品U老化、渠道表现力弱、消费群体单一、安全问题频发等瓉的拖累，饮料市场l箋向植物蛋白饮料、茶饮料、饮用水{“健康”饮料方向发展，植物蛋白饮料行业未来几年的增速将有望保持?0%以上Q领跑整个饮料制造市场，预计?020q植物蛋白饮料市模达2583亿元Q占饮料行业的比重l上升至24.2%?/span>
植物蛋白饮料竞争Ȁ烈，l分行业龙头向综合性企业发?/span>
从我国植物蛋白饮料竞争来看，呈现整体集中度较低，但细分领域集中度较高的特征。目前最大的植物蛋白饮料公司是养元饮品，在全国的市场份额?.34%Q四川蓝剑、银鹭集团、椰树集团、承德露露分列二至五位，但市场占有率不3.5%Q整个植物蛋白饮料市场前十企业的份额仅ؓ24.43%?/span>
但从杏仁霌Ӏ椰子汁、核桃露{细分领域来看，椰树“椰汁”、露霜y杏仁露”、养元“六个核桃”、银鹭“花生牛奶”等领导性品牌均占据了一半以上的份额?/span>
然而应该注意到的是Q当前国内饮料行业品同质化严重Q依靠h格竞争抢夺市场，植物蛋白饮料也同样面临这些问题，因此虽然我们预计植物蛋白饮料市场增长速度高达20%以上Q但企业层面却出现销售下滑或是增速放~的情况Q尤其是来多的企业加入到植物蛋白饮料领域使得竞争愈加Ȁ烈，包括铉、椰树、露露等代表性的企业营收增长均不复过ȝ风光?/span>
在增速下滑、市场竞争加剧的背景下，l分领域龙头UL向综合类食品饮料企业方向转型Q比如椰汁饮料龙头椰树集团推出矿泉水、龟苓膏、石榴汁{品?/span>
?nbsp;APEX阿帕克斯Q法国食品润滑剂品牌，x食品、药品安?/span>
?nbsp;食品机械润滑专家Q特U润滑行业领D?/span>
?nbsp;NSF H1 / KOSHER / HALAL / ISO 21469
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