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高效供应链下的零售传?/h5>

2018/4/8 9:25:53来源Q进口食品在U?/span>


        C战争Q无论是像伊拉克那样大规模、长旉的战役行动Q还是电影《红动》里的特U作战,的重炚w是两句话Q快速反应和制胜能力。用供应铄理的术语来讲Q就是针对特定的需求,以柔性的供应链运营能力实现定制化的快速响应?/span>


        如今军是全球最强大的军队,它的强大是背后的后勤保障体系在支撑与q作。而曾l元帝国也拥有世界上最强的军队Qƈ触角从元大都扩展至Ƨ洲中部的匈牙利{国Q但q未实现在中Ƨ这些地区的l治Q核心原因是因ؓ供应链能力不?/span>


        供应链整合能力是核心竞争?/strong>

        1962 q_一家不L的小杂货店出现在国阿肯色州本特威尔镇。当时h们ƈ没有惛_Q外观^qx奇的店Q在数十q后会变成了世界上最大的q锁零售?/span>


        它就是今天的沃尔玛,一个我们现今公认的商业话典型案例。之所以封,也是因ؓ其创下无及的战WQ而战l背后在于沃玛从诞生之初便开始苦心经营的一套高效、先q的供应铄理系l。沃玛本质上就是一家供应链q营公司?/span>


        如今全球市值最高的Ҏ公司Q本wƈ不拥有Q何制造厂Q甚至除了芯片设计,其他许多关键部g也是与其供应商联合研发。苹果的本质是一家品牌运营商+产品设计?供应铄理公司。倘若仅凭一׃力,iPhone无法成ؓ一个跨时代的开创性的产品Q苹果也无法建立如此独一无二的世界公司?/span>


        国内企业中的楚阉K巴巴和京东也特别供应链能力的。阿里巴巴本wƈ不生产品,很长的一D|间内也没有实体店Q而是通过通过U上U下“一盘货”的智慧供应链解x案,成ؓ国内电商行业的老大Qƈ跻n全球市值前十。而京东则是通过自n的物体pȝQƈ因物体p而塑造的用户体验一举超当当等成ؓ可以和阿里淘宝和天猫一较高下的巨头企业?/span>


        供应铄整合能力和协同效率已l成为军队、企业、业乃至一国经的核心竞争力。供应链理被国外成熟的商业理论认作是零售业的核心,一切连锁零售业态,最l都要拼供应铄理的能力?/span>


        供应铄崛v成就了星巴克、麦当劳

        食材行业也不例外。麦当劳、肯德基Q以及茶饮界创投者们a必称的星巴克Q无不是在解决了供应铄理上的困境后Q实现大规模扩张的?/span>


        星巴克在全球51个国家有过16700安售店Q每周约?00万客Z门消费,而从一把咖啡原豆到一杯咖啡,要经历相当长的供应链之\。最l星巴克建立一个全球、单一的供应链。星巴克的咖啡豆来自拉丁洲、非zӀ亚zԌ大量的咖啡豆需要众多供应商Q星巴克对供应商实施了完整的评量pȝ和数据库Q可以精准的评估每家供应商的l效Q从而提高与供应商合U谈判的{码Q让合作的供应商有更大的配送量Q最l降低物成本?/span>


        而餐饮界的杠把子麦当劳的核心竞争力也是供应链协同。“麦当劳之父”雷·克洛克不但尊重加盟商Q也重供应商,他曾l说q:“只有一个方法可以培M应商对公司的忠诚度,那就是保证这些h可以赚到钱。”抱着“有钱大家赚”的理念Q麦当劳能充分让利给供应商,而这些供应商也愿意ؓ麦当劳“打前站”,共同培育市场Q维护品牌。供应链的崛h׃麦当功?/span>


        亚马逊在2017q以130多亿元的h格收购了全食市Q在食材界引赯动。但实际上,亚马逊觊觎食品零售业的野心早已有之,但因输问题和食品保鲜NQ亚马逊此前的多次努力均以p|告终。收购全食是亚马逊一个新机遇Q得益于全食市完整的供应链Q亚马逊可以大q降低供应风险,为线上客h供各U饮食品。说白了Q亚马逊之所以愿意高h购全食超市,核心原因之一是看中其供应链能力?/span>


        国内的网U餐饮品牌v底捞口碑好的原因不仅仅是因ؓ服务Qv底捞q后的供应链q营体系Q这也是你不知道的秘密。v底捞旗下的蜀h资是底捞供应链的核心运营机构,2013qv底捞的后C应链真正实现了全国全|^台化服务Q集中化采购、集中化中央厨房处理Qv底捞的整个供应链成ؓ传统饮领域供应链标杆企业一点不?/span>


        西贝Z食“奶皮子”,直接天焉材基地徏在了内蒙古正蓝旗Q通过发达的物体p输送到西贝各地的餐厅?/span>


        很多中小企业距离西贝Q距Lv底捞Q甚臌L巴克麦当劻I其实差了一个供应链?/span>


 ?nbsp;APEX阿帕克斯Q法国食品润滑剂品牌,x食品、药品安?br/>

 ?nbsp;食品机械润滑专家Q特U润滑行业领D?/span>

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 ?nbsp;免费技术服务热U:400-998-7197

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