2017/12/18 9:04:52来源Q《食品饮料工E》杂?/span>
品牌开始越来越重视高端水市场，水源地的“圈地运动”后Q高端水的“赛道”也来拥挤，渠道争夺愈演愈烈?/span>
可口可乐在今q?0月初Q以2.2亿美元从其拉地区的合作|装公司Arca Continental手中C了墨西哥气水品牌Topo ChicoQ欲拓宽国地区的气泡水业务。达能在11月底Q则是宣布投资了位于夏威LKona Deep公司Q该公司开发了一U新的高端饮用水品类Q聚焦富含深L解质的深h?/span>
可口可乐入局高端?市场版图初现
事实上，上述两家食品饮料巨擘q高端水市场的新进入局者，W一财经记者梳理发玎ͼ丰富目前的高端水布局的矩阉|是上qC业更为显著的目的。欧睿国际指出，目前全球三大瓶装水公司分别是雀巢、可口可乐和达能。而在中国的高端水市场却是被雀巢和达能“^分天下”?/span>
上v食品饮料l销商夏建峰形象地向W一财经记者表q到Q依云是达能高端水在中国市场上的金字招牌Q领跑了无气矿泉水市场，而雀巢旗下巴黎水则是占领了带气矿泉水品类Q气泡水能够行h和巴黎水有着巨大的关pR?/span>
ҎƧ睿国际的数据，?015q_巴黎水在全球的销量达?.62亿升Q在全球的气泡水品牌中保持领先地位，增速达6.6%。此外，市场业内人士估计2016q巴黎水的营收已l超q?0亿美元。而据市场人士的不完全l计Q依云占据了中国高端水市25%的䆾额。相比较而言Q可口可乐在水领域的发力则要逊色得多?/span>
W一财经记者梳理了可口可乐中国官网展示?5个业务板块，水品占比甚。正因如此，在今q??8日，中粮集团董事长n双连国亚特兰大可口可乐总部Q曾期望可口可乐公司针对中国市场加强产品研发与创斎ͼ其重视水品cȝ拓展?/span>
据了解，中粮是可口可乐在中国的两大生产商之一Q另一家ؓ太古。近q来Q中_旗下的中国食品J杂的业务板块被集团指挥逐一清理Q仅剩下饮料cM务轻装上c可口可乐大单品成ؓ中粮食品业W唯一支柱?/span>
不过Q健L消费习惯也得可乐类的碳酔R料“失宠”已l成Z争的事实Q但可口可乐业W贡献却主要还是依靠旗下含p类的碳酔R料?/span>
消费市场的趋势和选择以及中粮高层的“施压”，使可口可乐不得不在中国加大水产品布局。今q?月下旬，可口可乐旗下瑞士q口气水品牌Valser悄然上线天猫Q根据不同规|该品h格定位在10元至64元之间?/span>
“没怎么听到q一品牌的营销zdQ可能主力市场是在电商^C。”广东夏建峰对第一财经记者表C，“不q到?018q_各大高端水品牌肯定会有一场大的市Z夺战。现在哪怕是一些大品牌的高端水也还处于探\阶段。?/span>
事实上，早在2002q可口可乐就耗资26.4亿美元买下了q一瑞士高端水品牌。不q直至今q?月才l于低调引进中国Q此前在国内市场可口可乐旗下与水相关的品仅有低端的冰露和纯悦，以及相对众的苏打水怡泉?/span>
争夺消费者触达成Z半场
在高端水的战场里前有雀巢、百事这L同等老牌巨头早已“卡位”，后方q有农夫山泉、景田这L本土水企紧追不舍。水源地争夺到了天花板Q竞争也仍在持箋Q这些已有品牌力的大厂商Q争夺消费者触达成Z半场? 显著的特征是Q无论是咖啡馆、高档餐厅、五星酒店、便利店、个人护理商店甚臛_场等的消费场所里，消费者都可以有越来越多高端水供选择?/span>
张俊是上hq锁KTV的品牌顾问，他告诉第一财经记者：“品牌高端水在夜Z已经来普遍，包括斐济、巴黎水、依云等品牌均在夜场中有销售推qѝ一瓶小瓶装的hD?0元左叻I不仅利润l持?0%左右Q还能够补充Ҏ有酒_N求的消费人群的场景需求。?/span>
夏徏C向第一财经记者补充到Q通常水企选择q入到夜场、高端酒店这L渠道会以产品|换或支付一部分的进用。雀巢集团水业务国际品牌ȝPhillip Chilton在接受记者电话专访时也透露了，品牌Ҏ一q会有一定的l费对经销商手中一些渠道进行补_以支持渠道的多元化?/span>
记者从雀巢官|了解到Q目前旗下高端水品牌除了快速增长的巴黎_也还包括圣培霌Ӏ普娜等。根据Phillip Chilton的介l，在旗下巴黎水的渠道上Q餐饮酒店、大型商、便利店、电商是巴黎水的主要渠道Qƈ以高端餐饮和鸡尾酒吧渠道作ؓ树立巴黎水品牌Ş象和品牌认知的重要策略。目前，零售渠道占比较大Q其ơ是饮渠道?/span>
而ؓ了区隔巴黎水与圣埚w、普娜等其他高端产品在渠道上的碰撞上QPhillip Chilton向第一财经记者解释说Q巴黎水被定位ؓ全天然、健L软饮料，可替代可乐、h工合成的酸饮料{。公怸直在创新不同的新口味l消费者更多的选择Q包括明q还会新推柚味{。而圣埚w被定位ؓ佐餐_圣培露的气比巴黎水，且气泡更加细腻，对于圣培露来_最好是配餐或配葡萄酒?/span>
此外QPhillip Chilton特别向记者强调，今年旗下巴黎水在电商上的增长非常q猛Q尤其是跨境电商q一新兴渠道Q得业l增长显著。巴黎水重视城市分销Q除了一U城市，也开始逐步向二U以及经发展较为快速的城市下沉。记者从京东大数据上了解刎ͼ11?4日“黑五”当天，巴黎水售出的瓶nqv来，相当于两个珠I朗玛峰的高度?/span>
本土高端水企另辟y径谋渠?/span>
q年来，来多中国本土瓶装水生产商也在U极推动产品高端化。一斚w营销上一掷千金夺眼球Q另一斚wQ各cȝD渠道上不遗余力做推q，它们寚w端水市场的企囑ֿ可见一斑?/span>
“一些国内相Ҏ较小的水企还会在加a站赠送高端矿泉水Q只要a卡充DC定数额就可以获得一?瓶装?2瓶装的矿泉水。加油站里的易捷市标h在每?~10元间。”曾在上做q多q?100西藏冰川矿泉水代理商的蒋雪骏告诉W一财经记者?/span>
“现在的高端水市场比以前真是要热闹多了，消费者对q一产品认可度高了，也更愿意买̎Q所以渠道才能越来越丰富。三q前5100西藏好水在夜场渠道的利润是其他渠道的5倍。经销商谁有能力挤q去Q就是h赚。高端酒店也能维持在30%~50%。还?S店、俱乐部、会所{土豪扎堆的地方Q都是一些国产高端水的主力渠道。”他l箋向记者说道?/span>
凯度消费者指数研I数据显C，截至2016q?月，国内高端水增?7%Q远高于中低端水?%。高端水有着颇高的利润率Q据前瞻产业研究院分析，高端矿泉水^均利润率Uؓ普通矿泉水?倍?/span>
产品和渠道匹配是高端水极为重要的一个因素。不q，大多数国产水企由于品牌力~失Q在大众渠道上竞争力弱，不得不另辟蹊径?/span>
此前5100西藏冰川矿泉水曾q箋八年盘踞铁\pȝQ垄断高铁和动R两大销售渠道?100依靠和中铁快q的合作关系Q从2007q至2010q?2?1日期_为约2争K路乘客提供了瓶装水。这也得其母公司西藏水资源销售额?006q成立时?190万元Q飙升至2008q的1.19亿元?/span>
而农夫山泉则是背靠国家峰会、论坛等提升品牌力，该品牌旗下高端水已经在G20C、“一带一路”高峰论坛、金砖国安gh厦门会晤{重大会议活动中担当指定用水?/span>
农夫山泉斚w在回应第一财经记者时表示Q农夫山泉玻璃瓶矿泉水的主要销售渠道包括高端超市、高端餐饮等场所。品主要于高端会议、高端餐饮等特定场合使用。目前国内高端水消费市场处在培育成长阶段Q公司尚未对旗下高端水营收有讑֮对应考核目标。近几年包括市场销售、营销推广{各斚w表现均符合公叔R?/span>?/span>
中国食品产业分析师朱丹蓬表示Q国内高端水市场׃区域品牌在资源和资金上无法抗衡依云、巴黎水q样的国际品牌，选择了它们尚未渗透进的二三线城市市场Q这些经相对富裕的城市的一些高端场所是区域性水企关pȝ扩大的优势空间。高端水渠道资源非常E~，所以导致了一些厂家在费用投入上处于烧钱阶D，如果没有资金储备Q一些本土的中小水企很容易被淘汰Q市场培育需要时间和成本Q没有充沛的资金很难度过市场培育阶段。之前高端矿泉水品牌阿尔山，׃q年负债，资金链断裂{让给中石油，也显C出高端水市场培育风险巨大?/span>
今年以来Q包括雀巢、达能已l在产能上不断优化升U以应对持箋增长的消贚w求。其中，达能斚w回应记者的提问时表C，在中国市场已l布局了依云、富l克、L多和极境之兰四款不同产品来丰富消费者的不同场景需求的健康饮水体验?/span>
同时Q该发言q一步表C，Z在中国市场徏立强健、可持箋发展的业务模式，达能调整了在中国市场的饮用水业务发展战略Q将采取更ؓ集中的发展模式，聚焦天然饮用水业务，因此乐百氏业务整体出售l盈投控股。中国是达能中国饮料业务发展战略中极为重要的市场?/span>
׃蓬指出，无论是外资巨头还是本土企业，高端水已l被当作业务新引擎，分得全世界范围内的大健康U利。中国的高端水市场目前争夺激烈，本土水企在退守，外资水企则是展开了猛烈的d?/span>
?nbsp;APEX阿帕克斯Q法国食品润滑剂品牌，x食品、药品安?/span>
?nbsp;食品机械润滑专家Q特U润滑行业领D?/span>
?nbsp;NSF H1 / KOSHER / HALAL / ISO 21469
?nbsp;免费技术服务热U：400-998-7197
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