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食品U润滑a对质量体pȝ影响

2017/10/26 10:54:11来源Q《润滑a情报》杂?/span>


        对于食品和饮料企业来_食品供应链上的管理已l成为首要Q务?/span>

        随着国际食品安全标准的出玎ͼ食品企业有了预先识别、分析和理风险的新工具。类似ISO22000Q食品安全管理体p）的很多标准已lؓ食品产业链上的各cL构设立了相应的要求，来证明他们识别和控制潜在危害的能力?/span>

        HACCPQ危宛_析和关键控制点）是被全球的食品生产制造商及WHOQ世界卫生组l）和FAOQ联合国_农l织Q等食品安全机构所认可的一U科学、合理和pȝ的方法，另外Q很多国家的政府Z保障食品生q程的卫生，HACCP作ؓ主要的科学标准用。ISO22000QHACCP及其他标准的最l目标就是确保食品的安全性?/span>

        ISO22000Q?005食品安全理体系的要求国际标准组l?ISO)的ISO22000:2005标准用来验证食品刉厂商食品安全管理的制度Q它提供了一套验证工厂是否采取了必要措施控制食品安全危害的方法，佉K品企业的HACCP和食品安全管理体pL_际公认的标准要求?/span>

        ISO22000Q?005是基于HACCP基本原理设计的，是用来确保一般性食品安全方案和特别的关键控制体pȝ制定、有效实施ƈq行周期性的评审的工兗ISO22000中采用了很多ISO9000Q?005的原则来支撑食品安全理体系Qƈq行持箋改进?/span>

        该标准包括良好生产规范（GMPQ或者必要的体系要求QHACCP法，理体系的要?部分。这些要求适用于所有对食品产业链有影响的机构，包括d剂供应商、设备生产商、包装供应商、服务提供商、种植户Q食品加工商、餐饮服务商以及零售机构?/span>

        有效地食品安全管理体pȝ建立是符合ISO22000标准要求的基Q另外，开发清晰、简明的文档Q确保严格的文档理体系C是企业关注的重点。领导层和管理团队必d食品安全做出承诺Qƈ证明他们有能力制定合适的政策和操作规E。管理资源的能力也是l持机构的基本架构，建立有效的培训方案ƈ保企业竞争能力的关键所在?/span>

        要达到标准的要求Q工厂采购品的选择程臛_重要Q不论是清洁剂，包装部gq是应用在机器上的润滑aQ邀L三方审核机构对品进行评审，看其是否W合21CFR的食品法规，不仅可以化审核的程Q还能对整个的管理体pM生极大的影响?/span>


NSF产品注册

        1999q_NSF推出了其自愿非食品化合物注册目Q重新引q之前由国农业部管理的授权目?/span>

        一旦某个品被授权Q申误可以在其品标{上标注NSF的标志，标志包括了类别代码和注册L内容。类别代码标明了产品可能的应用范_而注册码是设立了一个能够进行追t和验证的要素?/span>

        目前Q共有超q?5个独立的产品评估cd已被开发，主要包括润滑沏V清z剂、洗衣液、消毒剂、杀虫剂、水处理化学制剂及其他品。如果要向NSF注册一U润滑a产品Q就必须提供润滑油的配方Q包括添加剂及化学成分比例，成品标签Q以便让NSFq行独立的评审，看其是否满21CFR的要求?/span>

        产品的标{ֿȝ实、准，无不良要求ƈ提供使用说明。通过产品的标{，必须能够q溯到注册的公司Q标{ֿLNSF的注册标志，包括恰当的类别代码和唯一的品注册号?/span>

        分配l每个品的注册hZ直接q行索及q踪。NSF的注册项目是对HACCP标准的补充，通过向食品加工企业提供某些品已l通过评审q可使用的承诺，降低发生产品污染的可能性?/span>


ISO21469更严格的Ҏ

        很多润滑油生产商采取更加d的方法，来展C其产品的安全性。他们不但审品的标签和配方，q进一步考虑了这些品的刉工艺及存储要求。在认识到对食品U润滑a讄卫生标准的必要性后Q国际标准组l于2006q发布了ISO21469标准Q这是有x械安?偶尔与食品接触的润滑油的标准。ISO21469是一个自愿性标准，它对于在食品的生产、加工过E中偶尔能与产品接触的润滑a产品配方、生产及使用提出了明的卫生要求?/span>

        q个标准应用出了食品行业的范围Q还可在对卫生有很高要求的化妆品、药品、动物饲料加工及食品包装行业应用。尽是自愿性标准，它已l引起了食品行业的广泛关注，一些全球性的食品公司正在ISO21469标准作ؓ他们采购润滑油的最低要求?/span>

        Z获得ISO21469的认证，润滑油制造商必须制定明确的战略规划，要求在润滑a生q程的各个阶D，包括配方、勾寏V包装和q输q程中，保证产品的卫生安全。制定卫生战略时Q通过制定文档式的风险评估规程Q以考虑q低所有潜在的物理、化学和微生物污染风险。还有，必须要有一个合格的Q得到认可的W三方评估机构，比如NSFQ进行全面的工厂查，以便校验风险理的政{，查验Ҏ记录q收集用于检分析的产品h。ISO21469标准的品认证可向终端用戯明，润滑沚w方的质量、安全性及卫生性已l通过了来自像NSFq样的合格的独立认证机构的审核?/span>

        ISO21469认证的意义在于它向终端用h供了额外的保证，保证润滑油的配方是安全的Q标{信息是真实、准和可追t的Q以及润滑a的生产和包装条g满卫生要求。尽ISO21469是一个自愿性标准，但是食品行业已经认识到它的好处，很多企业已经它作ؓ采购润滑油品的规范要求。目前通过NSF目认证的品已l超q?00个?/span>


食品U润滑a的未?/span>

        食品和饮料行业走在了应用像ISO22000q样的全面通用的食品安全标准的前列。食品加工商正准备通过投资新技术，使用更安全的材料Q改q工艺方法等举措Q将风险控制在可控范围内。可以肯定的是，对独立评估的食品U润滑a产品的需求将持箋增长Q最z跃的领域当属新开最z跃的领域当属新开发的食品出口行业?/span>

        严格的法规，恶劣的生产条件及严酷的工厂运营状况，让用合适的食品U润滑a产品变得来重要。今天，q些产品在保障食品及饮料的质量和安全斚w起到了关键的作用Q同Ӟ在食品生产过E中也有了更多的用途。由于评估机构对设施的审核能l品带来巨大的影响力，使得q三方机构对品进行认证的重要性越来越明显了?/span>

        使用l过NSF注册的品，表明一套到位的审核体系Q将大大减少向审核员展示q些食品U润滑a产品的可q溯性及安全性需要花费的旉和精力。当食品d剂采购入厂时企业能够采取所有必要的防范措施对其q行评估Q但是在加工阶段却仍然存在品污染的巨大风险?/span>

        Z降低产品污染风险Q用经q认证的润滑油品是一个不错的选择。以HACCP为基的食品安全体pd责Q攑ֈ了食品加工商w上Q由他们识别q控刉品污染风险。这P加工商基于精心设计的润滑油维护方案，必L倍地使用像NSFq样的机构认证的润滑油品?/span>


 ?nbsp;APEX阿帕克斯Q法国食品润滑剂品牌，x食品、药品安?/span>

 ?nbsp;食品机械润滑专家Q特U润滑行业领D?/span>

 ?nbsp;NSF H1 / KOSHER / HALAL / ISO 21469

 ?nbsp;免费技术服务热U：400-998-7197

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