2017/9/25 1:35:54来源Q食品安全导?/span>
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及(qing)其他一切说明物Q是企业向消费者传递品信息的基本载体Q是消费者判断和选择食品的最直接依据。可以说Q食品标{是q接食品生l营者与消费者之间的重要U带?/span>
食品标签的法律定?/span>
食品标签是国安品安全标准的要求之一Q也是取得食品市(jng)场准入和食品生许可的重要标准之一。我国关于食品标{法律法规主要有《中华h民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》，其他按照不同食品cd所规定的食品标{法规及(qing)国家标准主要有《预包装食品营养标签通则》《预包装Ҏ(gu)膳食食用食品标签》等。近几年Q我国食品领域法律法规的变动频繁Q?/span>
2011q??0日，GB 7718-2011《食品安全国家标准—预包装食品标签通则》（以下U“《预包装食品标签通则》”）(j)正式替代?jin)已实?q的GB 7718-2004。新标准修改?jin)预包装食品和生产日期的定义Q食品添加剂的标C方式，生者及(qing)l销者的名称、地址和联pL式的标示方式Q增加了(jin)规格的标C方式；食品中可能含有致敏物质时的推荐标C求。GB 7718-2011寚w品生产经营者在标签标示斚w提出?jin)更详细、更严格的要求?/span>
2015q修订的《中华h民共和国食品安全法》（以下U“《食品安全法》”）(j)讄?jin)专门章节以规定食品标签的相关问题。《食品安全法》第六十七条规定?jin)预包装食品标签应标明?x)①名U、规根{净含量、生产日期；②成分或者配料表Q③生者的名称、地址、联pL式；④保质期Q⑤产品标准代号Q⑥贮存条gQ⑦所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称Q⑧生许可证编P⑨法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。《食品安全法》第七十一条规定：(x)食品和食品添加剂的标{、说明书不得含有虚假内容Q不得涉?qing)疾病预阌Ӏ治疗功能。生产经营者要对其提供的标{、说明书的内容负责?/span>
目前Q我国的食品标签法律规定比较全面Q但在实际操作和监管上仍然存在许多问题。每q仍有大量企业因食品标签问题引v的食品安全或消费者R权的案g发生Q更有甚者存在不合规的违法行为?/span>
企业的合规风?/span>
企业食品标签不合规的风险来自于食品标{ֺ包含的内Ҏ(gu)C方面，主要表现为无标示、违法标C、模p标C和歧义标示。以上不规范标示?qing)违规标CZ度成为食品生产经营者遭遇食品安全诉讼的主要原因?/span>
无食品标{֏(qing)_脓(chung)q法食品标签是国安品安全相x律法规严令禁止的行ؓ(f)Q新《食品安全法》加大了(jin)Ҏ(gu)标示和违法标C的处罚力度Q将“违法生产经营的食品货值金额不一万元的，q处二千元以上五万元以下|款Q货值金额一万元以上的，q处货值金额二倍以上五倍以下罚䏀改为更严格的“违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不一万元的，q处五千元以上五万元以下|款Q货值金额一万元以上的，q处货值金额五倍以上十倍以下罚䏀。《食品安全法》ؓ(f)何一再严抓无食品标签和粘贴违法食品标{行ؓ(f)Q食品生产经营企业又Z使自w面临此cd规风险？主要有以下原因：(x)W一Q缺乏对食品标签法律法规的重视，忽视国家规定的食品标{更新变化；W二Q旧法的食品标签q法成本相对较低Q企业甘冒违规风险；W三Q企业生产流E存在缺P忽视食品标签出厂(g)验，标签理工作不到位?/span>
《食品安全法》针Ҏ(gu)p标C和歧义标示{不规范标示新增?jin)食品标{䏀瑕疵”责任规定，W一百二十五条及(qing)一癑֛十八条将“食品、食品添加剂的标{、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不?x)对消费者造成误导的”作为处|食品生产经营企业的除外条款?/span>
存在标签“瑕疵”的食品是否属于W合食品安全标准的食品，而被免除承担相应法律责QQ目前来看，只有该“瑕疵”同时符合不影响食品安全?qing)不会(x)对消费者造成误导两个条g才能被豁免或减轻相应责Q。对于食品生产经营企业而言Q认定标{疵不影响食品安全必须W合以下三方面内容：(x)首先是标{ֆ定w全、真实、合法；其次为标{ֆ容必M照法律法规和相关标准中的强制性规定，应当标注的内容全部标注Q没有出现漏标、少标事，却不得标注法律法规禁止标注的内容Q最后是标签内容必须客观、真实，不得含有虚假内容Q比如不得对食品的制作工艺、功能、适用对象{方面进行毫无根据、不W合实际的虚假宣传，以诱导消费者选购。只有做C上三斚w标准才可能被认定该标{䏀不影响食品安全”?/span>
对企业而言Q食品标{最大合规风险即最大难题在于何为“对消费者造成误导”，通过对以往食品标签U纷案例的研I可以发玎ͼ以下情况Ҏ(gu)成ؓ(f)“误导”的争议炏V?/span>
·食品名称标注不规范：(x)食品名称是标{标注的最主要内容Q企业未在食品标{醒目位置标示反映食品真实属性的专用名称或者利用字受图形、符L(fng)Ҏ(gu)Q用消费者容易淆、模p的名称?/span>
·配料表标注不规范Q未按《预包装食品标签通则》的相关规定标示具体配料名称或食品添加剂名称Q未标示复合配料名称{情c(din)?/span>
·净含量和规格标注不规范Q净含量与食品名UC在包装物的同一展示版面标示Q而标注在反面或侧面，字符高度不符合要求，计量单位不符合要求等?/span>
·造成消费者误导的其他情况Q包括品等U标C、执行品标准标C、生产日期和保质期、储存条件等? 在现有的审判实例中，标签文字使用不生错误理解的错别字和J体字；不生错误理解的标点W号和标C单位；不生错误理解的同义词等情ŞQ一般会(x)被认定ؓ(f)“未Ҏ(gu)费者造成误导”?/span>
企业自n监督(g)验能力增?/span>
目前来看Q食品标{疵责ȝ豁免因其规定较ؓ(f)W统Q缺乏对不媄(jing)响食品安全和造成消费者误导的具体标准Q因而增加了(jin)法律适用的难度，国家相关部门也在不断增强寚w品标{֮全的监管(g)查力度以保障我国食品安全事业Ex推进。食品生产经营企业必通过增强自n监督(g)验能力规遉K品标{规风险给企业带来的负面媄(jing)响，主要措施有以下几个方面：(x)
加强企业标签安全重要性的宣传与培训：(x)食品生l营者必M意识上重视食品标{֯食品企业的重要性，定期对员工进行食品标{实、准性的培训? 建立企业内部食品标签审查制度Q企业应建立完善的内部审查制度，详细划分食品标签设计制作程Q食品质量和食品标{信息對Uͼ也可以通过W三Ҏ(gu){֮核的方式严控食品标签问题?/span>
建立专业标签标准研究团队Q不同种c食品的标签制度处于动态更新状态，企业应徏立专业标{政{标准研I团队，x更新的法律法规或国家标准Q根据不同食品的cd定光用的最新标{标准?/span>
《食品安全法》《预包装食品标签通则》等法律法规?qing)国家标准的出台Q既是对消费者合法利益的保护Q也是对食品生l营企业的保护。食品企业应充分重视食品标签问题Q及(qing)时了(jin)解ƈx国家食品标签法律法规的最新动态，从标{设计环节到食品生环节同时增强寚w品标{ֈ作检验的重视。增Z业自w检验能力，加强对企业质(g)人员的日常监督和培训Q设|法务团队。在必要的时候积极寻求外部律师的协助Q严格遵守国家规定和国家标准?/span>
?nbsp;APEX阿帕克斯Q法国食品润滑剂品牌，x食品、药品安?/span>
?nbsp;食品机械润滑专家Q特U润滑行业领D?/span>
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