ï»?!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Transitional//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-transitional.dtd">
2015/12/8 12:00:00æ¥æºåQšé˜¿å¸•å…‹æ–?/span>
当今全çƒåŒ–的背景下,äºÞZ»¬æ—¥ç›Šå…Ïx³¨é£Ÿå“安全问题。食å“生产商如何ä¿è¯åŽŸæ–™é‡‡è´ã€ç”Ÿäº§ã€åŒ…装ã€é”€å”®ã€è¿è¾“ç‰çŽ¯èŠ‚ä»¥åŠ¼‹®ä¿é£Ÿå“å®‰å…¨æ˜¯ä¸€ä¸ªå¤æ‚且å…ähœ‰æŒ‘战性的è¯ùN¢˜ã€‚å› æ¤ï¼Œè®¸å¤šé£Ÿå“åŠ å·¥ä¼ä¸šã€é›¶å”?/span>商ã€åˆ¶é€ 商åŠç›¸å…³ä¼ä¸šåˆ¶å®šäº†æ›´é«˜¾U§åˆ«çš„食å“å®‰å…¨æ ‡å‡†ä»¥åº”å¯¹æ›´å¤šçš„æŒ‘æˆ˜ã€?/span>
‹Æ§ç›Ÿçš„食å“安全战略包括如下三个方é¢ï¼š
- 涉åŠé£Ÿå“安全åQŒåЍæ¤ç‰©å®‰å…¨‹‚€ç–«åнC¾ä¼šæ•‘助åQ?/span>
- ¼‹®ä¿é£Ÿå“从农场到˜¡æ¡Œä¸Šä¸æ‰€æœ‰çŽ¯èŠ‚çš„å¯è¿½ítªæ€§ï¼›
- å¯ÒŽ(gu¨©)¬§ç›Ÿå†…部生产的食å“åŠè¿›å£é£Ÿå“é‡‡ç”¨é«˜æ ‡å‡†ã€?/span>
有关实施和控制的相应措施åQŒé£Ÿå“和兽医委员会(Food & Veterinary OfficeåQŒç®€¿U?/span>FVOåQ‰ä¼š‹‚€æŸ¥æ¯ä¸ªé£Ÿå“生产工厂,但其主è¦ä»ÕdŠ¡æ˜¯éªŒè¯æ¬§ç›Ÿå’Œéžæ¬§ç›Ÿæˆå‘˜å›½æ”¿åºœæœ‰ç›¸åº”å¿…è¦çš„æœºåˆ¶åQŒä»¥¼‹®ä¿åœ¨è¯¥æœºåˆ¶ä¸‹å½“地食å“ç”Ÿäº§è€…ç¬¦åˆæ¬§ç›Ÿé£Ÿå“å®‰å…¨çš„é«˜æ ‡å‡†ã€?/span>
¾ŸŽå›½é£Ÿå“安全½Ž¡ç†ä½“系是由è”邦ã€å·žå’Œå½“地政府共åŒç»„æˆã€‚便®è”邦的法律规定åQŒç¾Žå›½è¯ç›‘å±€åQ?/span>FDAåQ‰å‘布食å“准则,规定了指导原则劋¹ç¨‹åQŒå…¶ç›®çš„æ˜¯äؓ了ååŠ©è¾–åŒºå†…çš„é£Ÿå“æŽ§åˆÓž¼Œé’ˆå¯¹é›¶å”®å’Œé£Ÿå“æœåŠ¡è¡Œä¸šï¼Œæä¾›ä¸€ä¸ªç§‘å¦åˆç†çš„æŠ€æœ¯å’Œæ³•è§„çš„ä¾æ®ã€?/span>
在ä¸å›½ï¼Œå…¬ä¼—寚w£Ÿå“安全的å…Ïx³¨åº¦æ£åœ¨é€æ¸å¢žåŠ ã€‚ä¸å›½æ”¿åºœåŒæ—¶ç›‘½Ž¡ç€å†œä¸šç”Ÿäñ”ã€é£Ÿå“包装,食å“包装容器åQŒé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚åQŒè¯ç‰©ç”Ÿäº§å’Œå•†ä¸šè§„范½{‰æ–¹é¢ã€‚è¿‘òq´æ¥åQŒä¸å›½æ”¿åºœé€šè¿‡æˆç«‹å›½å®¶é£Ÿå“å’Œè¯å“管ç†å±€åQ?/span>SFDAåQ‰ç”¨ä»¥å®Œå–„食å“å®‰å…¨è§„ç« ï¼Œ¾lŸä¸€é£Ÿå“½Ž¡ç†ã€?/span>
相关资料åQ?/span>
GB 23820-2009 机械安全å¶ç„¶ä¸Žäñ”å“æŽ¥è§¦çš„æ¶¦æ»‘å‰‚å«ç”Ÿè¦æ±?/span>
GBT 27341-2009 å±å®³åˆ†æžä¸Žå…³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹ä½“系食å“生äñ”ä¼ä¸šé€šç”¨è¦æ±‚
GBT 27342-2009 å±å®³åˆ†æžä¸Žå…³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹åQ?/span>HACCPåQ‰ä½“¾pÖMã^制å“生äñ”ä¼ä¸šè¦æ±‚
ä¸åŽäººæ°‘共和国食å“安全法
æ£å¦‚é¥®æ–™åŠ å·¥½{‰ç”Ÿäº§è§„模较大的食å“åŠ å·¥è¡Œä¸šåQŒç”Ÿäº§ä¸çš„æœºæ¢°æ¯åˆ†æ¯¿U’都会有摩擦和磨æŸã€‚长期以æ¥ï¼Œæ¶¦æ»‘å‰‚ç”¨æ¥æœ‰æ•ˆåœ°å‡å°‘摩擦和é™ä½Žç£¨æŸã€‚现代化的工厂生产效率越æ¥è¶Šé«˜ï¼Œé‚£ä¹ˆåœæœºæ‰€é€ æˆçš„æŸå¤±å°±ä¼šè¶Šæ¥è¶Šå¤§ã€‚在食å“åŠ å·¥è¡Œä¸šä¸æ‰€ä½¿ç”¨çš„æ¶¦æ»‘剂åQŒé™¤äº†éœ€è¦æ»¡‘³ä¸Š˜q°çš„讑֤‡çš„è¦æ±‚,˜q˜å¿…™åȬ¦åˆé£Ÿå“ã€å«ç”Ÿå’Œè´¨é‡çš„相å…Ïx³•è§„ã€?/span>
ç›®å‰é£Ÿå“行业在全çƒèŒƒå›´å†…采用¾ŸŽå›½çš„é€šç”¨æ ‡å‡†ã€‚ç¾Žå›½é£Ÿå“è¯ç‰©ç®¡ç†å±€åQ?/span>FDAåQ‰æ˜Žæ–‡åˆ—å‡ÞZº†è¢«æ‰¹å‡†åœ¨é£Ÿå“¾U§æ¶¦æ»‘æÑaä¸ä‹É用的物质。文ä»?/span>21å?/span>CFR 178.3570所有å…è®¸æ·»åŠ ç‰©è´¨çš„åŒ–å¦åç§°åŠç”¨é‡ã€‚该文äšg列明的的物质全部通过了毒ç†è¯•éªŒï¼Œä»¥è¯æ˜Žå…¶ç‰©è´¨æ˜¯å®‰å…¨æ— æ¯’æ— å®³çš„ã€?/span>
¾l美国农业部åQ?/span>USDA, 现在æ˜?/span>NSFåQ‰æ‰¹å‡†çš„æ¶¦æ»‘剂包å«å¦‚下两¾c»ï¼šNSF H1润滑剂:å¯ä»¥ä¸Žé£Ÿå“è¯å“å‘生å¶ç„¶æŽ¥è§¦çš„æ¶¦æ»‘剂;NSF H2åQšä¸å¯ä»¥ä¸Žé£Ÿå“è¯å“å°±å‘生接触的润滑剂ã€?/span>
¾ŸŽå›½å›½å®¶å«ç”ŸåŸºé‡‘会是一家公众和å¥åº·å®‰å…¨çš„组¾l‡ï¼Œæ˜¯äؓ世界å„地的政府ã€ä¼ä¸šä»¥åŠæ¶ˆè´¹è€…æä¾›å…¬å…±å¥åº·å’Œé£Ÿå“安全的风险管ç†ä½“¾pÈš„解决æ–ÒŽ(gu¨©)¡ˆã€?/span>NSF䏸™¿™äº›äñ”å“æä¾›è®¤è¯ï¼šæ‰€æœ‰çš„用于食å“åŠ å·¥˜q‡ç¨‹ä¸çš„化åˆç‰©ç±»äº§å“åQˆåŒ…括éžé£Ÿå“化åˆç‰©ç±»äº§å“åQ‰ï¼Œå¦‚æ¶ˆæ¯’å‰‚ã€æ¶¦æ»‘剂åQ›ä»¥åŠç”¨äºŽé£Ÿå“é¢„åŠ å·¥çš„ä¸“ç”¨äñ”å“,如水果ã€è”¬èœçš„‹z—æ´¾_¾ã€?/span>NSFè®¤è¯æœºæž„å‘官æ–ÒŽ(gu¨©)£€‹¹‹æœºæž„å’Œ¾lˆç«¯ç”¨æˆ·ä¿è¯åQŒæ³¨å†Œäñ”å“çš„é…æ–¹å’Œæ ‡½{ùNƒ½æ˜¯ç¬¦åˆé£Ÿå“安全法规的规定的ã€?/span>NSF为食å“生产商ã€ç”¨æˆ—÷€ç›‘½Ž¡å’Œ‹‚€‹¹‹ç»„¾l‡æä¾›äº†ä¸€ä¸ªè¡Œä¹‹æœ‰æ•ˆçš„æ–ÒŽ(gu¨©)³•åŽÈ¡®è®¤äñ”å“çš„å®‰å…¨æ— å®³ã€?nbsp;NSF H1è®¤è¯æ ‡å‡†éµåó@¾ŸŽå›½é£Ÿå“è¯å“½Ž¡ç†å±€çš„相å…Ïx³•规,æˆäؓ在全çƒèŒƒå›´å†…被广泛接å—的食哾U§æ¶¦æ»‘å‰‚æ ‡å‡†ã€‚ä‹É用通过NSF H1认è¯çš„æ¶¦æ»‘æÑaåQŒèƒ½å¤Ÿé¿å…å› ä½¿ç”¨æ— è®¤è¯çš„ä¼ ç»Ÿæ¶¦æ»‘äº§å“¾l™æ?zh¨¨n)¨çš„客户和æ?zh¨¨n)¨çš„å“牌形象带æ¥çš„一¾pÕdˆ—严é‡çš„åŽæžœï¼ŒNSF H1认è¯çš„æ¶¦æ»‘æÑa是适用于å¶ç„¶ä¸Žé£Ÿå“接触的场åˆã€?/span>
NSF 3Hè®¤è¯æ˜¯æŒ‡é£Ÿå“¾U§è„±æ¨¡å‰‚ã€‚æ ¹æ?/span>FDA 21 CFR 172.878ç« èŠ‚ã€?/span>178.3620ç« èŠ‚½{‰çš„è¦æ±‚åQŒå¯ä»¥ç”¨äºŽå¯å…许æ·ÕdŠ åœ¨é£Ÿå“ä¸çš„æŠ—氧化剂,æ·ÕdŠ é‡ä¸å¤§äºŽè§„å®šè¦æ±‚æ¥ç”Ÿäº§çš„预期效果。如烘培产å“ä¸çš„è„±æ¨¡å‰‚ã€æ–°é²œè”¬èœå’Œæ°´æžœçš„ä¿æŠ¤æ¶‚å±‚ã€é£Ÿå“ä¸çš„æ¶ˆæ³¡å‰‚½{‰ã€?/span>
å±å®³åˆ†æžå’Œå…³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹åQ?/span>HACCPåQ‰ï¼Œ˜q™æ˜¯ä¸€ä¸ªå¯¹äºŽé£Ÿå“è¯å“安全检‹¹‹åƈ控制的系¾lŸæ€§çš„预防性方法,该系¾lŸé‡‡ç”¨é¢„先从产å“的物ç†ã€åŒ–å¦åŠç”Ÿç‰©å±å®³æ€§æ£€‹¹‹çš„æ–¹å¼˜q›è¡ŒæŽ§åˆ¶åQŒè€Œä¸ä»…仅是åªé‡‡ç”¨‹‚€éªŒæˆå“的方å¼ã€?/span>HACCP在食å“工业ä¸åQŒæ˜¯å…ˆç¡®è®¤é£Ÿå“潜在的å±å®³é£Žé™©ç‚¹ï¼Œç„¶åŽé‡‡å–相应的措施æ¥é™ä½Žæˆ–æ ¹é™¤è¿™äº›å±å®Ÿë€‚该æ–ÒŽ(gu¨©)³•适用于从食å“生äñ”˜q‡ç¨‹ã€åŒ…装ã€è¿è¾“和分销½{‰å…¨˜q‡ç¨‹çš„å„个环节。如今,HACCP½Ž¡ç†ä½“ç³»‘Šæ¥‘Šå¤šçš„应用于食å“行业之外的其他行业,如化妆å“行业ã€è¯å“行业牽{‰ã€?/span>
HACCP½Ž¡ç†ä½“系适用于从食å“生äñ”ã€é£Ÿå“åŠ å·¥å’Œå‚¨è¿ã€åˆ†é”€å…¨è¿‡½E‹çš„å„个环节的监控和½Ž¡ç†ã€‚在˜q™äº›˜q‡ç¨‹ä¸é‡‡å–适当的措施以é¿å…对å¥åº·å¸¦æ¥çš„风险和å±å®Ÿë€‚相关的风险和å±å®³ä¼šåˆ’分为生物å¦ã€ç‰©ç†ä»¥åŠåŒ–妿–¹é¢çš„å› ç´ åQŒè€Œæ¶¦æ»‘å‰‚æ˜¯è¢«å½’ç±»åˆ°åŒ–å¦æ–¹é¢çš„é£Žé™©å› ç´ ã€?/span>
良好作业规范åQ?/span>GMPåQ‰æ˜¯ä¸€¿U特别注é‡åœ¨ç”Ÿäñ”˜q‡ç¨‹ä¸å®žæ–½å¯¹äº§å“è´¨é‡ä¸Žå«ç”Ÿå®‰å…¨çš„自主性管ç†åˆ¶åº¦ã€‚涵盖了è¯å“生äñ”ã€è´¨é‡æŽ§åˆ¶ã€è´¨é‡ç®¡ç†ä½“¾pȉ多个斚w¢çš„管ç†ä½“¾p»ï¼Œè€Œè´¨é‡ç®¡ç†ä½“¾pÕdˆæ¶‰åŠè¯å“çš„åˆ¶é€ è¿‡½E‹å’Œ‹‚€‹¹‹ç³»¾lŸã€‚许多国家已¾l立法,è¯å“åŠåŒ»ç–—机械的生äñ”å¿…é¡»é늅§GMP的相兌™§„å®šã€‚æ‰€æœ‰å‡†åˆ™çš„æ ¸å¿ƒå‡æ˜¯è¦ä¿è¯ç”Ÿäº§å‡ºåˆæ ¼çš„è¯å“ï¼Œåˆæ ¼çš„医疗机梎ͼŒæœ€¾lˆç›®çš„æ˜¯ä¸ÞZº†ä¿éšœç—…ähçš„å¥åº—÷€‚å› æ¤ï¼Œè¯å“生äñ”½W¦åˆGMPæ ‡å‡†æ˜¯ä¸€™å¹å¼ºåˆ¶è§„定ã€?/span>
ä¸ÞZº†é¿å…污染è¯å“åQŒæŒ‰ç…?/span>GMP的规定必™åÕd¯¹æ¶¦æ»‘æ²¹äñ”生的风险˜q›è¡ŒæŽ§åˆ¶ã€‚污染风险控制是GMPçš„ä¸€ä¸ªä¸»è¦æŒ‡æ ‡ï¼Œå®ƒæ—¨åœ¨é˜²æ¢ä“Q何有害物质对医è¯äº§å“çš„æ±¡æŸ“ã€‚æ¤æ±¡æŸ“风险控制包括对生产过½E‹ä¸æ‰€æœ‰ç‰©å“的控制â€?/span>润滑剂也包å«åœ¨å†…ã€?/span>
ISO 22000食å“安全½Ž¡ç†ä½“系采用äº?/span>ISO9000æ ‡å‡†ä½“ç³»¾l“æž„åQŒå°†HACCPåQ?/span>Hazard Analysis and Critical Control PointåQŒå±å®›_ˆ†æžå’Œå…³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹ï¼‰åŽŸç†ä½œäØ“æ–ÒŽ(gu¨©)³•应用于整个体¾p»ï¼›æ˜Žç¡®äº†å±å®›_ˆ†æžä½œä¸ºå®‰å…¨é£Ÿå“实现ç–åˆ’çš„æ ¸å¿ƒåQŒåƈž®?/span>å›½é™…é£Ÿå“æ³•典委员ä¼?/span>åQ?/span>CACåQ‰æ‰€åˆ¶å®šçš„预备æ¥éª¤ä¸çš„äñ”å“特性ã€é¢„æœŸç”¨é€”ã€æµ½E‹å›¾ã€åŠ å·¥æ¥éª¤å’ŒæŽ§åˆ¶æŽªæ–½å’Œæ²Ÿé€šä½œä¸ºå±å®›_ˆ†æžåŠå…¶æ›´æ–°çš„输入åQ›åŒæ—¶å°†HACCP计划åŠå…¶å‰ææ¡äšg-剿æ–ÒŽ(gu¨©)¡ˆåЍæ€ã€å‡è¡¡çš„¾l“åˆã€?/span>
ISO 22000表达了食å“安全管ç†ä¸çš„å…±æ€§è¦æ±‚ï¼Œè€Œä¸æ˜¯é’ˆå¯šw£Ÿå“链ä¸ä“Q何一¾cÈ»„¾l‡çš„ç‰¹å®šè¦æ±‚ã€‚è¯¥æ ‡å‡†é€‚ç”¨äºŽåœ¨é£Ÿå“链䏿‰€æœ‰å¸Œæœ›å¾ç«‹ä¿è¯é£Ÿå“安全体¾pÈš„¾l„织åQŒæ— 论其规模ã€ç±»åž‹å’Œå…¶æ‰€æä¾›çš„äñ”å“。它适用于农产å“生äñ”厂商åQŒåŠ¨ç‰©é¥²æ–™ç”Ÿäº§åŽ‚å•†ï¼Œé£Ÿå“生äñ”厂商åQŒæ‰¹å‘å•†å’Œé›¶å”®å•†ã€‚å®ƒä¹Ÿé€‚ç”¨äºŽä¸Žé£Ÿå“æœ‰å…³çš„设备供应厂商,物æµä¾›åº”å•†ï¼ŒåŒ…è£…ææ–™ä¾›åº”厂商åQŒå†œä¸šåŒ–å¦å“å’Œé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä¾›åº”åŽ‚å•†åQŒæ¶‰åŠé£Ÿå“çš„æœåŠ¡ä¾›åº”å•†å’Œ˜¡åŽ…ã€?/span>
AIB是指¾ŸŽå›½çƒ˜çƒ¤æŠ€æœ¯ç ”½I¶æ‰€ã€?/span>AIB体系认è¯çš„å®¡æ ¸æ ‡å‡†å¾—åˆîCº†æ¶ˆè´¹è€…åŠåŒ—美食å“零售商的òq¿æ³›è®¤å¯åQŒè¿›è€Œè¢«è®¸å¤šå…¨çƒé£Ÿå“零售商和采è´é›†å›¢ç”¨æ¥ä½œäؓ对供应商实施准入的一é“é—¨æ§›ã€‚å› æ¤ï¼Œé€šè¿‡AIBçš„å®¡æ ¸ï¼Œä¹Ÿå°±æˆäº†é£Ÿå“生äñ”商们把äñ”å“销入北¾ŸŽå¸‚场的一个é‡è¦æ¡ä»¶ã€‚拥有全ç?/span>200多个‘…市集团åQŒä½œä¸ºæˆå‘˜çš„国际食å“零售商è”åˆä¼šåQ?/span>CIESåQ‰ï¼Œäº?/span>2009òq´å¯åŠ¨äº†GFSI——â€?/span>å…¨çƒé£Ÿå“安全行动计划â€?/span>åQ?/span>GFSI已将AIB认å¯ä¸ø™¯¥¾l„织å‘å…¶æˆå‘˜æŽ¨èä½¿ç”¨çš„æ ‡å‡†ã€?/span>
AIBåœ¨å…¶ä½“ç³»æ ‡å‡†é‡Œé¢ä¹Ÿæ˜Ž¼‹®æŒ‡å‡ºâ€œé£Ÿå“åŠ å·¥è®¾å¤‡å•†å¿…é¡»ä½¿ç”¨é£Ÿå“¾U§çš„æ¶¦æ»‘æ²¹â€ï¼Œä»¥ä¿è¯é£Ÿå“ä¸ä¼šå—到润滑剂污染的风险ã€?/span>
NSF ISO 21469 是针寚w£Ÿå“ã€åŒ»è¯ã€åŒ–妆å“å’ŒåŠ¨ç‰©é¥²æ–™åŠ å·¥ç‰è¡Œä¸šä½¿ç”¨çš„æ¶¦æ»‘å‰‚çš„å›½é™…æ ‡å‡†ã€?/span>ISO 21469 å›½é™…æ ‡å‡†å¯¹åœ¨é£Ÿå“åŠ å·¥˜q‡ç¨‹ä¸å¯èƒ½ä¸Žé£Ÿå“å¶ç„¶æŽ¥è§¦çš„æ¶¦æ»‘å‰‚çš„é…æ–V€ç”Ÿäº§ã€ä‹É用和æ“作æå‡ºäº†ä¸¥è‹›çš„å«ç”Ÿè¦æ±‚。通过认è¯çš„æ¶¦æ»‘剂å¯ä»¥åœ¨äñ”å“çš„åŒ…è£…å’Œæ ‡è´´ä¸Šä½¿ç”¨å®˜æ–¹NSF ISO 21469 产å“è´¨é‡ä¿è¯çš„æ ‡è¯†ã€?/span>
ä¸ÞZº†¼‹®ä¿æ¶¦æ»‘产å“在食å“åŠ å·¥ã€åˆ¶è¯ã€åŒ–妆å“和烟è‰ç‰è¡Œä¸šçš„安全应用,阿帕克斯食哾U§æ¶¦æ»‘剂涉åŠçš„æ‰€æœ‰åŽŸæ–™éƒ½å®Œå…¨½W¦åˆFDAæ ÒŽ(gu¨©)®¾ŸŽå›½è”盟安全规则CFR 21ä¸?/span>178.3570ç« èŠ‚ä¸æ‰€¾|—列的å¯å…许物资æˆåˆ†æ¸…å•的规定;¾l?/span>NSF H1注册登记åQŒèŽ·å¾?/span>NSF ISO 21469和清çœ?/span>Halal以åŠçŠ¹å¤ªKosher认è¯ã€?/span>
‹Æ²äº†è§£æ›´å¤šè¯¦æƒ…,è¯?a href="mailto:info@apexgrease.com" target="_blank" style="color: rgb(76, 51, 229)">è”系我们ã€?/span>
æ°‘ä»¥é£ŸäØ“å¤©ï¼Œé£Ÿä»¥å®‰äØ“å…ˆã€‚é£Ÿå“安全关¾pÀL¯ä¸ªähçš„èín体å¥åº·å’Œç”Ÿå‘½å®‰å…¨åQŒå¿…™åÀLŠ“å¾?..
新厽C‘ÖŒ—äº?æœ?5日电(sh¨´)åQˆè‘£å³…R€éŸ©ä½Œ™¯ºåQ‰ä¸€å—å°ž®çš„奉™…ªåQŒå°†æˆäØ“ä»ŠåŽæ’¬åŠ¨æˆ‘å›½...
在全国市场,‹¹·å—椰岛昄¡„¶˜q˜æœ‰æ›´å¤§çš„ç¹è°‹ã€?018是æ“vå—æ¤°å²›çš„全新攚w©ä¹‹å¹´...
大数æ®ä¸Žç‰›å¥¶åQŒå¬ä¸ŠåŽ»å¾ˆè¿œå…¶å®žå¾ˆè¿‘ã€‚åœ¨è’™ç‰›é›†å›¢åQŒä¸€åŒ…牛奶的生äñ”˜q‡ç¨‹å¯ä»¥äº§ç”Ÿ...
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